本須賀の塩

 昨日、お客様から本須賀の海水で作った「塩」をいただきました。

左の緑色は「ワサビ」入り、右の赤いのは「唐辛子」入りです。
後で調べると、観光協会の自然体験メニューに「塩採り」というのがあるようで、恥ずかしながらこれまでその存在を知りませんでした・・・地元に住んでいるのに・・・。
早速、セグロイワシの天ぷらに「ワサビ」入りをつけて食べてみると・・・塩だからこそ引き立つ魚の風味！そしてほのかなワサビの香り！絶品！！
塩自体に独特の甘味があるせいか、後味に尖った印象がありません。
いつも食べる天ぷらが、なんとなく「特別なもの」に感じられました。
「この塩買いたい！」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、残念ながら非売品だそうです。
「塩採り」の自然体験に参加すれば手に入れることができるのかなあ・・・？
いずれにしても、九十九里は偉大です！
婚約指輪・結婚指輪・真珠・時計・メガネ・補聴器のベルスズキ
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